Tein tänään maailman helpoimpia ribsejä haudutuspadassa. Alkuperäisen reseptin bongasin Instagramista. Esivalmisteluihin meni maks 15 minuuttia aikaa, loppuaika meni odotellessa. Patani on 3,5 litraa tilavuudeltaan, siihen mahtui juuri ja juuri se 2 kiloa ribsejä mitä minulla oli. Haudutin ribsejä high-asetuksella 4 tunnin ajan. Ribsejä söin riisin ja shirachan kera.
Tarvitset:
2 kg ribsejä
1 solovalkosipuli
1,5 dl soijakastiketta
1,5 dl hunajaa
1 reilu rkl suolaa
1 reilu rkl paprikajauhetta
1 reilu rkl pippuria
1 reilu rkl chilijauhetta
Sekoita suola, paprikajauhe, pippuri ja chilijauhe keskenään. Hiero mausteet ribsien molemmin puolin. Sekoita murskattu valkosipuli, juokseva hunaja ja soijakastike isossa kulhossa. Dippaa ribsit molemmin puolin marinaadiin. Asette ribsit haudutuspataan. Leikkaa kylkiriviä tarvittaessa pienemmäksi, jotta saat ne mahtumaan. Kaada loput marinadista pataan kylkien sekaan. Hauduta low-asetuksella 8 tuntia tai high-asetuksella 4 tuntia.
