Hummus

Olin vuosia sitten vaihto-oppilaan Yhdysvalloissa New Mexicossa pienessä Las Crucesin kaupungissa. Kävin siellä usein International Delights -kahvilassa, jossa tarjoiltiin libanonilaisia herkkuja. Siellä maistoin ensimmäistä kertaa hummusta. Se oli taivaallista. Usein söin pelkkää pitaleipää hummuksen kanssa ja leipää tilattiin pöytään lisääkin, koska hummus oli niin hyvää. Pitkään olen jo halunnut tehdä hummusta, mutta tänään vasta sain aikaiseksi. Hummusta tein Pirkka-sivustolta löytyneen reseptin mukaan. Hummusta söin siemensipsien kanssa, tein sipsit siememennäkkileivän ohjeella ja paistoin leipää reilu puolituntia uunissa, kunnes siitä tuli ruskeahko ja rapsakka. Taittelin leivän sopivankokoisiksi sipseksi/annospaloiksi ja dippasin hummukseen. Siemennäkkileivän tein tällä kertaa auringonkukan- ja seesaminsiememenistä. Kävipä niin hullusti, että siemenet riittivät vain 2/3 pellilliseen näkkileipää. Pitääpä käydä täydentämässä siemenvarastoja...

Hummusta International Delightsin tarjoamana

Hummus:
1 tlk (380 g) Pirkka kikherneitä
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1/2 punaista chiliä hienonnettuna
1/2 dl sitruunamehua
2 rkl ekstra neitsyt oliiviöljyä
2 rkl tahinia
1/2 tl juustokuminaa (jeeraa)
1/4 tl suolaa
pippuria maun mukaan
(1/2 dl vettä)

Päälle: 
paprikajauhetta
loraus oliiviöljyä

1. Valuta ja huuhtele kikherneet tärkkelyksen poistamiseksi.
2. Soseuta kikherneet, hienonnetut valkosipulit ja chili, sitruunamehu ja oliiviöljy sileäksi tahnaksi. Lisää tahnaan hiukan vettä, jos siitä tulee liian tiukkaa tavaraa.
3. Mausta tahinilla, juustokuminalla, suolalla ja pippurilla.
4. Laita hummus pieneen kulhoon ja ripottele päälle paparikajauhetta ja lorauta pinnalle tilkka oliiviöljyä.
5. Tarjoile leivän levitteenä tai dippaa esim. kasviksia tai lihapullia. 

Laiskan lihamureke

Ajattelin tehdä lihapullia, mutta laiskuus voitti ja päätinkin tehdä lihamuretta. En ole koskaan aiemmin tehnyt mureketta. Tein murekkeen peruslihapullaohjettani soveltaen ja sen perusteella mitä jääkaapista nyt sattui löytymään.

Lihamureke:

1 dl korppujauhoja

1 prk kevyt kermaviiliä

1 pss sipulikeittoaineksia

1 kananmuna

1 iso sipuli silputtuna

2 valkosipulinkynttä murskattuna

1 tl herbamarea

1 tl rouhittua mustapippuria

1 tl grillimaustetta

1 tl provencale-maustetta

400 g jauhelihaa (sikanauta)

200g valkosipuliyrittituorejuustoa

1. Laita korppujauhot kermaviilin sekaan turpoamaan hetkeksi. Lisää sipulikeitto, kananamuna, silputut sipulit ja murskatut valksosipulin kynnet ja loput mausteet. Sekoita tasaiseksi.

2. Lisää jauheliha ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

3. Lado puolet mureketaikinasta leivinpaperilla vuoratun leipävuoan pohjalle. Tee lusikalla "oja" mureketaikinaan. Lusikoi tuorejuusto "ojaan". Lado loput mureketaikinasta vuokaan ja painele reunat kunnolla kiinni.

4. Laita uuniin 200 asteeseen 30-40 minuutiksi, kunnes mureke on kypsää. 

Korutaulu / Koruteline

Askartelin näin maanantai-illan ratoksi isosta valokuvakehyksestä ja kanaverkosta korutaulun / korutelineen. Kaikki kauniit korvakoruni ovat nyt esillä ja voin helposti napata taulusta asuuni sopivat korvikset juhliin valmistautuessa. Tuo kehys on aikoinaan ostettu Tiimarista euron hintaan ja kanaverkon ostin erään Sinooperin loppuunmyynnistä viime viikolla. Tuon taulun lasi on peitetty liitutaulutarralla, olisihan sen voinut periaatteessa vuorata myös kauniilla kankaaalla, pitsillä tai kartongillakin. Aikaa vievin ja epämieluisin osuus taisi olla tuon verkon leikkaaminen pihdeillä sopivan kokoiseksi. Suosittelen leikkaamista hanskat kädessä. Parit naarmut taisin saada, kun itsellähän ei tullut edes mieleen leikattaessa käyttää niitä hanskoja :D

Rosan tekemiä koruja

Pikkusiskoni Rosa on todella taitava käsistään. Hän teki nämä korut minulle viime kesänä, kun hän oli vasta 12-vuotias. Rosa on tehnyt kokonaisia settejä, joihin kuuluu korvakorut, ranneketju ja kaulakoru. Lisäksi hän teki minulle töihin todella kauniin avainnauhan. Aika upeita, eikö vain? :) Suurin osa korutarvikkeista on ostettu Turusta Blingi-nimisestä helmikaupasta. Kävimme Rosan kanssa siellä viime kesänä ja isosiskollehan meinasi iskeä konkurssi, kun pikkusisko pääsi oikein helmien makuun :D

Pronssin väriset pöllökorvikset

Enkelikaulakoru 1 sydänsalpalukolla

Enkelikaulakoru 2 sydänsalpalukolla

Enkelikaulakoru 3 sydänsalpalukolla

Sininen: Helmikorvakorut

Sininen: Vaijerikaula- ja käsikorut helmillä ja sydänsalpalukolla

Sininen: Avainkaulaketju

Vaaleanpunainen: Sydänriippukorvikset

Vaaleanpunainen: Kaulaketju ja rannekoru

Valkoinen: Korvakorut

Valkoinen: Roikkuvat sulkakorvakorut helmiketjulla

Valkoinen: Helmikorvakorut

Valkoinen: Vaijerikaulakoru ja -rannekoru sydänsalpalukoilla

Suosikkifarkkujen paikkaamista

Lempifarkkuni ratkesivat jalkojen välistä kuluneella viikolla. Olisko aika kenties laihduttaa? :D Inhoan vaatteiden shoppailua ja varsinkin istuvien farkkujen ostamista. Päätin yrittää näiden farkkujen elvyttämistä paikkaamalla ne. Farkuissa oli siis reikä oikeassa lahkeessa ja vasemmassa lahkeessa oli isompi kulunut alue, johon oli uhkaavasti tulossa reikä. En ole koskaan aiemmin paikannut farkkuja. Hetken googlettelun jälkeen ryhdyin toimee. Aluksi leikkasin ja silitin kovikekankaan farkkujen nurjalle puolelle. Sitten valitsin ompelukoneeseen sopivimman väriset langat. Minulta ei löytynyt vaaleansinistä lähempää, joten sillä mentiin mitä oli. Lopuksi vetelin vain suoralla ompeleella vahvistettavan alueen yli edestakaisin. Ihan tyytyväinen olen lopputulokseen. Haarojen väliinhän tuo alue jää, joten se ei edes näy päällepäin ellei kovin tarkkaan tiiraile sinne. Toivottavasti tällä korjauksella saisin ainakin pari kuukautta lisäaikaa farkuille! :)

Vasemmassa lahkeessa oli iso kulunut alue. Oikealla puolella oli noin 3 cm:n levyinen reikä.

Nurjalle puolelle leikkasin ja silitin kovikekangasta.

Tältä housut näyttivät oikealta puolelta kovikkeen silittämisen jälkeen.

Ompelin suoralla ompeleella loimien suuntaisesta edestakaisin.

Ja tältä lopputulos näytti nurjalta.

Vietnamilaisia herkkuja

Kutsuin ystäviäni kylään syömään vietnamilaista ruokaa. Pääruokana oli Pho-keittoa ja jälkiruokana soijamaidosta valmistettua Banh Flania eli karamellivanukasta. Näiden ruokien reseptit olen jo aiemmin postannut blogiin. Tässä postauksessa on siis vain kuvia vaiheista ja tarjoiluista.

Pho-mausteita

Maustepallo

Mausteet paahtumassa pannulla

Tuoreet mausteet ja yrtit

Tuoreet mausteet ja yrtit silputtuna

Naudan etuselkää ja kokonainen kana 10 litran kattilan pohjalla

Mureaa nautaa ja kanaa suikaloituna

Pho-nuudeli

Koko keitto kasassa

Banh Flan soijamaidosta

Missä on vieraat? :)

Banh Flan (karamellivanukas) soijamaidosta

Kutsuin ystäviä syömään. Yksi heistä ei pysty syömään maitoa missään muodossa ja sen lisäksi ainakin yhdellä on laktoosi-intoleranssi. Päätin tarjota jälkkäriksi Banh Flania eli höyrytettyä/haudutettua karamellivanukasta. Tein sen tavallisen maidon sijasta soijamaidosta.

Kannattaa olla tarkkaavainen sokerin karamellisoinnissa, sokeri jatkaa kypsymistä vielä siinä vaiheessa, kun kattila on otettu jo liedeltä. Omani meni tällä kertaa liian tummaksi ja se maistui kitkeränä jälkiruoassakin. Samoin jätin ylimääräisen sokerin laittamatta maitoseokseen, koska soijamaito oli jo valmiiksi makeutettua. Tarjoilin siis ystävilleni kitkerää ja mautonta vanukasta.. :D Oli pakko kokeilla uusiksi ystävien kotiin lähdettyä. Seuraavana päivänä tarjoilinkin jo vaihteeksi ihan kelvollista vanukasta mieheni perheelle.  

Banh Flan soijamaidosta:
2,5 dl sokeria karamellisointia varten
7 kananmunaa
1 l makeutettua soijamaitoa
0,75 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria

1. Esilämmitä uuni noin 165 Celscius asteeseen.
2. Karamellisoi 2,5 dl sokeria pienessä teräskasarissa sekoittaen sitä ruokalusikalla. Mitä tummemmaksi keität sokerin sitä kitkerämpää siitä tulee. Kannattaa siis ottaa sokeriliemi pois levyltä heti, kun se saa vähän ruskeaa väriä, koska sokeri jatkaa tummumista vielä liedeltä pois ottamisen jälkeenkin.
3. Kun sula sokeri on saanut vähän väriä, lusikoi ne pieniin uuninkestäviin annoskulhoihin tai yhdeen isoon vuokaan. Sokeri jähmettyy aika nopeasti kiinteäksi eikä välttämättä leviä tasaisesti koko vuoan pohjaan, mutta se ei haittaa.
4. Vispaa pienessä kulhossa kananmunien rakenteet sekaisin.
5. Sekoita rauhallisesti isommassa kulhossa soijamaito ja sokerit, kunnes sokerit ovat liuenneet maitoon.
6. Kaada munaseos siivilän läpi maitoseokseen ja sekoista tasaisesti soijamaitoon. Yritä välttää turhaa vatkaamista, ettei tulisi ilmakuplia.
7. Asettele annoskulhot/vuoka syvälle uunipellille tai syvään vuokaan.
8. Kaada munamaitoseos annoskulhoihin/vuokaan sokerin päälle.
9. Laita vuoka uuniin.
10. Kaada vuokaan kannun avulla vettä niin, että sitä on kulhojen/vuoan reunan puoliväliin asti.
11. Anna kypsyä uunissa noin 50 minuuttia, jos teet yhteen isompaan vuokaan on kypsymisaika luonnollisesti pidempi. Minulla meni yhteen isoon vuokaan (vanukkaan korkeus 5 cm, halkaisia 20 cm) tehtynä reilu 1h 50min.
12. Voit kokeilla kypsyysastetta cocktailtikulla. Vanukas on kypsää, kun vuokaa kopauttaessa vanukkaan keskusta hyllyy vain vähäsen ja tikkuun ei jää mitään kiinni.
13. Jäähdytä vanukkaita pari tuntia huoneenlämmössä omassa vesihauteessaan.
14. Jäähdytä jääkaapissa sen jälkeen vähintään 4 tuntia ennen tarjoilua.
15. Pyöräytä terävällä veitsellä annoskulhon reunoja pitkin ja kaada vanukas ylösalaisin lautasen päälle tarjoilua varten. Koristele esimerkiksi mintunlehdellä.

Vauvalle töppösiä ja sukkia

Siskoni Anna neuloi taas töppösiä ja pienen pieniä villasukkia hänen luokkakaverinsa veljen vauvalle. Vauva on vajaa vuoden vanha. Anna neuloi sukkia kahta eri kokoa, jottei sopivat sukat heti loppuisi. Lankana oli Novitan Nallea. On kyllä niin söpöjä! :) Ohjeet sukkaan löytyy englanniksi täältä. Anna on seurannut sukan ohjetta aina kantapohjaan asti, mutta sen jälkeen hän ei kuulemma enää jaksanut lukea ohjetta. Lapaset on tehty oman ohjeen mukaan, pitsikuviota on lainattu täältä. Molemmissa ohjeissa on käytännössä sama pitsikuvio.

Suklaa-Whoopiet vaahtokarkkitäytteellä

Whoopiet koostuvat kahdesta pyöreästä pehmeästä keksistä, joiden väliin tulee mehevä täyte. Whoopiet taisi olla pari vuotta sitten kovaa huutoa. Minä tulen aina vähän jälkijunassa... Minulta löytyy kirjahyllystä Whoopie-leivokset kirja, josta löytyy kannesta kanteen mitä herkullisimman näköisiä kuvia ja reseptejä. Itse päätin aloittaa siitä klassisesta Whoopiesta, johon tulee vaahtokarkkitäyte. Tämä resepti löytyykin heti ensimmäisenä tuosta kirjasta. Pikkusiskoni Rosa rakastaa leipomista. Teimme näitä yhdessä maanantai-illan ratoksi. Alkuperäisen ohjeen mukaan whoopieseja valmistui 10 kappaletta, me teimme 9 whoopiesia eli paistoimme 18 puolikasta. Näistä tuli melkein reissumiehen kokoisia...

Lopputulos oli ilmeisesti ihan maistuva, vaikka itse toteutus oli hankaluuksia täynnä... Ensinnäkin vaihdoin kookosrasvan kookosöljyyn. Sitten sulatin vaahtokarkkimassan teflonkattilassa enkä vesihauteessa niin kuin käskettiin. Sulaa vaahtokarkkia jäi aika paljon kattilaan kiinni. Lopuksi vielä olisi pitänyt vatkata kookosrasvasta ja tomusokerista kermainen seos, mutta mullahan oli kookosöljyä... haha. Eihän sitä öljyseosta saanut siihen purkkamaiseen vaahtokarkkimassaan mitenkään vatkattua. Kaiken lisäksi mun sähkövatkaimen vispilä hajosi tuon "purkan" vatkaamisyrityksessä. Se vispilä osa irtosi kokonaan varrestaan. Tämän jälkeen yritin saada massaa sekaisin sauvasekoittimella, mutta sekin rupesi sauhuttamaan :D Ensi kerralla pitäisi ehkä seurata ohjeita eikä soveltaa liikaa.

Jälkeenpäin googlettelin netistä noita whoopie-ohjeita vaahtokarkkitäytteellä. Ei kannata tämän ohjeen mukaan tehdä täytettä vaan suosiolla uunissa sulattaa toisen puolikkaan päällä se vaahtokarkki ja painaa se sitten kansi päälle. Samoin kannattaa tehdä noista pienempiä, noita reissumiehen kokoisia leivoksia ei ole niin hirveän kätevää syödä :D

Suklaa-Whoopiet:
(10 isoa täytettyä whoopieta)

175 g jauhoja
1,5 tl ruokasoodaa
40 g kaakaojauhetta
iso hyppysellinen suolaa
85 g pehmeää voita tai margariinia
85 g kookosrasvaa (kookosöljyä)
150 g tummaa pehmeää sokeria
1 iso muna vatkattuna
1 tl aitoa vaniljauutetta (vaniljajauhetta)
1,5 dl maitoa

täyte:
225 g vaaleita vaahtokarkkeja
4 rkl maitoa
115 g kookosrasvaa
55 g tomusokeria siivilöitynä

1. Lämmitä uuni 180 asteeseen. Levitä leivinpaperia 2 - 3 uunipellille.
2. Sekoita kuivat aineet kulhossa (jauhot, ruokasooda, kaakaojauhe ja suola).
3. Vaahdota voi, kookosöljy ja sokeri kulhossa sähkövatkaimella vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa joukkoon muna ja vaniljajauhe. Lisää sen jälkeen puolet kuivista aineista ja maito. Lisää sekaan loput jauhoista ja sekoita tasaiseksi.
4. Pursota tai lusikoi 20 pyöreää taikinanokaretta pelleille jättäen reilusti leviämis- ja kohoamisvaraa.
5. Paista esilämmitetyssä uunissa  pellillinen kerrallaan 12-14 minuuttia, kunnes taikina kohoaa ja tuntuu sormessa kiinteältä.
6. Anna jäähtyä 5 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään täysin.
7. Valmista täyte: Sulata vaahtokarkit ja maito lämmönkestävässä astiassa vesihauhteessa. Muista hämmentää kunnolla. Nosta sivuun ja anna jäähtyä.
8. Laita kookosrasva ja tomusokeri kulhoon ja vaihtaa tasaiseksi ja kermaiseksi. Lisää vaahtokarkkimassan joukkoon ja vaahdota 1-2 minuttia.
9. Levitä täytettä kymmenen pikkuleivän litteälle puolelle. Paina kannet kiinni. Nauti! :)

Rapeita sämpylöitä

Pikkusiskoni Rosa tuli hiihtoloman kunniaksi lomailemaan luokseni. Teimme yhdessä Rosan kanssa Siken rapeita sämpylöitä. Näitä olen aiemminkin tehnyt tällä ohjeella. Tällä kertaa laitoin sämpylöihin graham- ja spelttijauhoja yhteensä 3 dl ja loput vehnäjauhoa, kunnes taikinan koostumus oli sopivaa. Mukaan heitin myös kouralliset auringonkukan ja seesamin siemeniä. Simppeli ja hyvä ohje.

Birtsun Tiramisu

Tällä tiramisulla ei ole luultavasti mitään tekemistä oikean Tiramisun kanssa, mutta se on saanut kuitenkin vaikutteita siitä. Halusin tehdä pohjan itse, enkä käyttää valmiita keksejä. Täytteen tein ricotta-juustosta ja Flora Vanilla-vaahdosta. Kostutukseen käytin kahvia ja Disaronno Amaretto-likööriä. Kakussa ei maistunut liikaa kahvi eikä liköörikään. Kuvittelin kostuttaneeni liikaa, mutta kostutusta oli ehkä jopa liian vähän. Ensi kerralla voisin laittaa enemmän kostuketta ja lisää likööriä. Muutoin kakku oli todella herkullinen. Kelpasi maistelijoille. :)

  

Pohja:

4 munaa

1,5 dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

0,5 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

Kostutus:

1,5 dl vettä

2 rkl murukahvijauhetta

2 rkl Disaronno Amaretto-likööriä

Täyte:

250g Ricotta-juustoa

2,5 dl Flora Vanilla -vaahtoa

1 rkl Disaronno Amaretto-likööriä

1 tl vaniljajauhetta

0,5 dl sokeria

Päälle:

Kaakaojauhetta sihdin läpi

1. Vaahdota munat ja sokeri keskenään. Sekoita kuivat aineet ja sekoita ne vaahdon joukkoon sihdattuna.

2. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratun pellin päälle ja paista 225 asteessa 8 minuuttia.

3. Kumoa kypsä pohja sokeroidulle leivinpaperille ja anna jäähtyä.

4. Leikkaa pohja puoliksi ja lado suorakaiteen muotoisen vuoan pohjalle.

5. Sekoita kostutusliemi ja kostuta pohja.

6. Vatkaa Flora Vanilla. Vatkaa toisessa kulhossa muut täytteen ainekset. Yhdistä täyte ja vaniljavaahto.

7. Levitä puolet täytteestä kostutetulle pohjalle.

8. Lado toinen pohja täytteen päälle ja kostuta se. Levitä loput täytteestä.

9. Vuoraa vuoka kelmulla ja anna vetäytyä kylmässä vähintään muutaman tunnin ajan.

10. Sihtaa tummaa kaakaojauhetta kakun päälle juuri ennen tarjoilua.

Kookosmansikkakarkit

Näin vähän aikaa sitten eräässä blogissa ohjeen näihin kookosmansikkaraakakarkkeihin. Siellä nämä karkit oli tehty ystävänpäivän innoittamana sydänmuotteihin. Oli pakko itsekin kokeilla, mutta eihän multa mitään jääpala- tai konvehtimuotteja löydy. Lähdin siis Ikeaan hakemaan sydämen muotoisia jääpalamuotteja. Sieltä löytyi vain suorakaiteen ja kalan muotoisia jääpalamuotteja. Ei auttanut, oli pakko ostaa, kun oli hinku tekemään raakakarkkeja. Valmiit karkit irtosivat yllättävän helposti muoteista. Ne maistuvat miedosti kookosmaidolle ja mansikalle, eivätkä ole liian makeita. Omani nautin teen kera. Pakkasesta niitä on helppo käydä napsimassa yksitellen, kun mieli tekee. Nuoremman siskoni mielestä karkit maistuvat jogurttijäädykkeeltä. Nuorimman mielestä taas karkit maistuivat liikaa kookokselta... :D

Nämä karkit tein tällä muotilla.

Resepti:

2 dl kookosmaitoa

4 rkl chian siemeniä

1 dl mansikoita

1 rkl kookosöljyä

2 rkl hunajaa

1. Sekoita kookosmaito ja chian siemenet. Lisää jäiset seokseen. Jätä jääkaappiin pariksi tunniksi. Seos on valmis, kun siemenet ovat turvonneet ja seos on geelimäistä.

2. Lisää seokseen kookosöljy ja hunaja. Surauta sauvasekoittimella tasaiseksi.

3. Jaa seos tasaisesti jääpalamuotteihin.

Nämä karkit tein tällä muotilla.

Oral-B

Buzzadorina pääsee kokeilemaan ja arvostelemaan uusia tuotteita. Pääsin mukaan Buzzadorin Oral-B -kampanjaan. Sain testattavakseni Oral-B Floss Action, TriZone ja 3D White sähköhammasharjan harjasvaihtopäitä ja Oral-B Pro-Expert hammastahnan. Nämä vaihtopäät sopivat kaikkiin Oral-B sähköhammasharjoihin (lukuunottamatta Pulsonicia).

Oral-B Floss Action -harjaspään Micropulse-harjakset ulottuvat syvälle hammasväleihin ja poistavat plakkia tehokkkasti. Oral-B TriZone -harjaspään kolmen toiminnon innovatiivinen puhdistustekniikka poistaa plakin syvältä hammasväleistä, jolloin plakinpoisto on ylivoimaista tavalliseen käsikäyttöiseen hammasharjaan verrattuna. Oral-B 3D White -harjaspää on taas suunniteltu poistamaan värjäytymät hellävaraisesti ja luonnollisesti. Hammaslääkäreiden innoittama kuminen kiillotuskuppi poistaa hammaspinnoilta esimerkiksi kahvin, teen ja tupakan auheuttamia värjäytymiä. Oral-B:n tuotevalikoimasta löytyy kahtatoista erilaista harjapäämallia. Suositushinta harjaspäille on 15,90 e ja näitä saa ostettua melkein joka marketista.

Asun töideni takia viikot aina eri taloudessa kuin viikonloppuisin. Toisesta taloudesta löytyy Oral-B Professional Care 3000 ja toisesta Oral-B Trizone xxx sähköhammasharjat. Aktiivisesti minulla on käytössä TriZone- ja Precision Clean-harjaspäät. Käytän sähköhammasharjoja, koska olen melko laiska hampaiden harjaaja. Hampaita pitäisi harjata pari minuuttia kerrallaan aamuin illoin. Nuo minun sähköhammasharjani antavat sellaisen sykähdyksen puolen minuutin välein ja kahden minuutin kohdalla tulee kovempi ja pidempi sykähdys. Tiedän niistä harjanneeni tarpeeksi kauan. Samoin niissä on paineentunnistin, ja ne pysähtyvät hetkeksi, jos painan harjaa liian kovaa. Tuo TriZone-harjaspää on omakäyttämistäni tämän hetkinen suosikki. Se on melko iso harjaspää suhteeessa noihin muihin vaihtopäihin. Sillä saa kerralla isomman alueen harjattua. Tuo Precision Clean -pää on taas pienempi ja näppärämpi. Sillä saa hyvin nuo taaimmaisetkin hampaat puhtaaksi. Innolla odotan varsinkin tuon 3D White -harjaspään kokeilemista. Saatan juoda työpäivän aikana kolmekin kupillista teetä, ja se on jättänyt värijälkensä hampaisiini. Katsotaan tuleeko tuolla 3D-päällä tuloksia.

Iherbista tilattua

Oon jo pitkään halunnut kokeilla erilaisia raakaruokajälkkäreitä. Luontaistuotteet on kuitenkin aika kalliita Suomessa, joten tilasin niitä verkosta jenkkiläisestä luontaistuotekaupasta IHerb:istä. Löysin hyvän blogisivuston, jossa kerrotaan ohjeita IHerb:istä tilaamiseen. EU:n ulkopuolelta tilaamisessa pitää olla tarkkana loppusumman kanssa, ettei joudu maksamaan noita veroja ja tulleja. Valitsin halvimman toimitustavan, jolloin toimitusajaksi tuli tasan 2 viikkoa. Halvemmalla tuolta saa noita luontaistuotteita, mutta jos on kiire IHerb ei ole ehkä se paras vaihtoehto. Minun paketistani löytyi raakakaakaovoita, raakakaakaojauhetta, lucumajauhetta. Lisäksi pakettiin tuli kaupanpäälle tuollainen D-vitamiinipurnukka. Sain ensimmäisestä tilauksestani 10 dollaria alennusta, joten loppusummaksi tuli noin 47 dollaria, joka oli sen hetken vaihtokurssin mukaan vajaa 36 euroa. Laskin, että ruohonjuuresta samanlaiselle paketille (ilman D-vitamiinia) olisi tullut 52 euroa... Viikonloppuna taidankin kokeilla raakasuklaantekoa :)

Kauraiset suklaahippukeksit

Nuorin siskoistani Rosa teki suussasulavia suklaahippukeksejä. Ohjeen Rosa bongasi Suklaapandan blogista. Kopioin ohjeen sellaisenaan tuohon alle. Nämä olivat mielestäni parhaimpia suoraan uunista tulleina lämpimänä ja pehmeänä syötynä. Keksit kovettuivat rapeiksi heti jäähdyttyään. Eivät ne kyllä silloinkaan pahoja olleet :D

Ohje (18-20 keksiä):

115g voita, huoneenlämpöistä

4/5 dl sokeria

1 1/5 dl fariini sokeria

1 kananmuna, huoneenlämpöinen

2 1/3 dl vehnäjauhoja

½ tl vaniljasokeria

½ tl ruokasoodaa

1/4 tl suolaa

1½ tl kanelia

3½ dl kaurahiutaleita

170g tummaa suklaata (n. 45 % kaakaota)

1. Lämmitä uuni 175 C. Pue kaksi peltiä leivinpaperilla. Rouhi suklaa karkeaksi. Sekoita vehnäjauhot, vaniljasokeri, ruokasooda, suola ja kaneli kulhossa, laita  sivuun.

2. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokerit pehmeäksi ja ilmavaksi, 4-5 min sähkövatkaimella. Lisää kananmuna ja sekoita huolellisesti. Lisää kuivat ainekset ja sekoita lastalla tasaiseksi. Lisää myös kaurahiutaleet ja suklaarouhe, sekoita. Taikinan kuuluu olla hyvin paksua.

3. Ota saksanpähkinän kokoisia palloja taikinasta ja laita pellille, jätä 5 cm pallojen väliin. Litistä pallot niin että keksit ovat reilun sentin paksuisia. 

4. Paista keskellä uunia 8-10 minuuttia, kunnes reunat eivät enää kiilla. Anna jäähtyä 5 minuuttia pellillä ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään. Keksien kuuluu olla pehmeitä kun otat ne uunista. Paista loput kekseistä.

Aura-matto

Muistatteko tämän keltaisen Aura-maton?

Tälläiselta se näyttää suoristettuna :) Tämän väriseltä se näyttää oikeastikin.

Aura-maton olen virkannut trikookuteesta Kauhavan Kangas-Aitan ohjeella. Matto näyttää paljon kauniimmalta kyllä suoristettuna :) Jostain syystä olen ollut laiska pesemään ja suoristamaan mattoja kesäaikaan. Talvella 20 asteen pakkasella mattoa ei saakaan niin helposti kuivattua :D