Macha Dalgona

Tein jokin aika sitten Dalgona-kahvia. Tämä on dalgona-kahvin serkku, macha-dalgona. Maistui paremmin itselleni kuin kahviversio.

Tarvitset:

1 rkl macha-jauhetta

1 rkl sokeria

0,5 dl kuohukerma

2 dl maitoa

jäitä

Vatkaa macha, sokeri ja kuohukerma keskenään vaahdoksi. Nosta lusilkalla maidon ja jäiden päälle. Nauti! :)

Dalgona-kahvi (#dalgonacoffee)

Tämä kahvi on näkynyt somessa eri kanavilla jonkun aikaa. Halusin itsekin heti testata heti, kun raaka-aineita ei montaa ollut ja valmistusohjeetkin oli simppelit. Tästä tulee melko makeaa, joten maidon suhde vaahdon määrään vaikuttaa suoraan makeustasoon.

Tarvitset:

2 rkl murukahvia

2 rkl kuumaa vettä

2 rkl sokeria

maitoa oman maun mukaan

Vispaa murukahvi, kuuma vesi ja sokeri vatkaimella kuohkeaksi/tiukaksi vaahdoksi. Lusikoi kuuman/kylmän maidon päälle. Nauti.

Donaldin taikajuoma (voima-/palautusjuoma)

Ystäväni halusi tehdä itselleen palautusjuomaa hyvistä luonnon raaka-aineista. Hän heitti pataan kaikkia ravintorikkaita aineksia ja sai siitä kuraveden väristä soppaa. Juoma nautitaan kylmänä ja se maistuu yllättävän hyvältä. En tiedä sitä kuinka hyvin tämä palautusjuoma toimii, mutta keittelin sitä kuitenkin kokeiluun paljon juoksevalle miehelleni. Kannattaa suosia luomulaatuisia raaka-aineita, koska ainekset keitetään kuorineen. Banaanien kuoret sisältävät paljon magnesiumia. Kaapeista ei löytynyt nokkosta, korvasin viherjauheella. Siirappina käytin agavesiirappia. Jätin inkiväärit melko isoiksi paloiksi, ensi kerralla, jos ensi kertaa tulee, jauhan/leikkaan pienemmiksi, jotta saan juomaan enemmän inkiväärin makua. Voi olla, että juomasta ei saa taikavoimia, mutta ainakin se on hiukan tarveellisempää kuin tavallinen mehu.

Tarvitset:

20 tuoretta taatelia

2 banaania kuorineen

2 rkl kuivattua nokkosta

1 rkl viherjauhetta (chlorella tai spirulina)

2 tuoretta inkivääriä

1 pss pakastemustikoita

1 pss pakasteherukoita

1 dl siirappia

4 l vettä

Kaada (7 litran) kattilan pohjalle 4 litraa vedenkeittimellä kiehautettua vettä. Heitä sekaan kaikki muut paitsi siirappi. Banaanit pilkotaan kuorineen. Keitetään alhaisella lämmöllä kansi päällä 3 tuntia, jonka jälkeen lisätään siirappi. Annetaan jäähtyä yön yli ja siivilöidään sitten lasipulloihin.

Kuuman kesäpäivän kesyttäjä: Jääkylmä smoothie

Ei saisi valittaa, kun kerrankin on lämmintä ja aurinko paistaa. Päätin surauttaa jääkylmän smoothien jäisistä marjoista ja hedelmistä. Smoothie oli niin hyvää, että kelpasi jopa poikaystävälle, vaikkei siinä ollutkaan mitään makeutusta noiden marjojen ja hedelmien lisäksi. Smoothien voi tehdä omista lempimarjoista ja hedelmistä. Nesteenä voi käyttää mitä tahansa, esimerkiksi mehua, maitoa, mantelimaitoa, jogurttia... Minun smoothiessani oli banaania, mansikkaa ja mustikkaa pari desiä kutakin sekä 1 kokonainen avokado. Nesteenä käytin kevytmaitoa. Kaikki ainekset vaan sekaisin blenderissä. Kaada lisää nestettä smoothien joukkoon, jos se on liian tönkköä. Vaihtoehtoisesti smoothien voi yrittää tehdä sauvasekoittimella. Oma sauvasekoittimeni ei jäisiä marjoja kyllä survo. Kannattaa siinä tapauksessa vähän sulattaa marjoja.

Ostin joku pari päivää sitten kaupasta tummapilkkuisia kypsiä banaaneita, kuorin ja leikkasin ne pienempiin paloihin smoothieta varten pakastimeen odottamaan. Olen pakastanut myös itsepoimimia mansikoita ja mustikoita. Kannattaa käydä mustikassa, itse olen jo parikymmentä litraa poiminut pakkaseen. Hyvää hyötyliikuntaa ja säästää pitkän pennin, kun ei tarvi mustikoita kantaa kaupan pakastealtaasta 200g kerrallaan. Jalat on kyllä ihan hyttysen ja paarmojen puremilla ja selkää kolottaa. Suosittelen suihkuttamaan kunnon off-kerroksen päälle ennen metsään menoa ja pukeutumaan paarmojen varalle. :D 

Green Juice

Isosisko sai uuden mehustimen ja hurautti sillä raikkaan vihermehun. Mehussa oli herneenkuoria (palkoja), parsakaalia, limeä, omenaa ja banaania. Oli todella hyvää! :)