Pinaattiletut

Siskoni teki iltapalaksi itselleen ja 3-vuotiaalle pojalleen pinaattilettuja. Alkuperäinen ohje löytyy googlettamalla maailman parhaat pinaattiletut. Siskoni käytti Lidlin tuoretta babypinaattia. Koko taikina sekoitettiin blenderissä ja kaadettiin siitä suoraan kuumalle rasvaiselle pannulle. Nam nam! :)

Lettutaikina:

350 g tuoretta pinaattia

5 dl täysmaitoa

3 munaa

2,5 dl vehnäjauhoja

1 tl suolaa

ripaus muskottipähkinää

3 rkl sulatettua voita

Huuhtele pinaatti ja laita blenderiin kaikkien muiden ainesten kanssa. Blendaa tasaiseksi. Anna taikinan levätä puolisen tuntia. Paista öljyllä tai voilla kuumalla pannulla ja tarjoile puolukkahillon kera.

Pullantuoksuinen koti

Vietämme huomenna isäni 64 v. syntymäpäiviä. Isäni tykkää kovasti pullasta, joten päätin leipoa sitä hänelle. Litran taikinasta syntyi 2 pellillistä voisilmäpullia ja 3 pellillistä korvapuusteja. Pullat tein Teksaspullan ohjeellani. Voisilmäpullat tein samasta taikinasta. Pyörittelin pienet pyöreät pullat, tökkäsin reiän pullan keskelle ja laitoin pienen nokareen voita reikään. Voitelin pullat ja laitoin sokeria lopuksi pullan päälle. Korvapuustien tekemistä minun pitää vielä harjoitella, tekemilläni kun ei pullien kauneuskilpailua voittaisi, mutta makuhan on onneksi tärkein. Pullantuoksuista kotia ei voita mikään! :)