Kävin ystäväni luona vierailulla ja päätin leipoa sinne jotain herkkua viemisiksi. Halusin leipoa jotain kaapissa löytyvistä aineksista. Bongasin netistä suklaahippukeksien reseptin ja se pääsi testiin. Alkuperäisestä ohjeesta poiketen tein keksit vain tummasta suklaasta ja käytin vain 100 g/1,5 dl suklaata alkuperäisen 2,5 dl sijaan. Keksit näyttivät uunista tullessaan ihan kasalta sitä itseään, mutta onneksi maistuivat paremmilta kuin miltä näyttivät.
Tarvitset:
115 g voita/margariinia
1,75 dl fariinisokeria
0,5 dl sokeria
1 muna
1 tl vaniljauutetta
2,5 dl vehnäjauhoja
0,75 dl kaakaojauhetta
1 tl ruokasoodaa
0,5 tl leivinjauhetta
100 g suklaahippuja
Vatkaa huoneenlämpöinen voi sokereiden kanssa vaaleaksi vaahdoksi. Vatkaa sitten muna ja vaniljauute kunnolla joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita lastalla taikinan joukkoon. Lisää lopuksi suklaahiput ja kääntele sekaisin. Nosta lusikalla 16 kokkaretta leivinpaperin/pellin päälle ja laita pelti jääkaappiin odottamaan, kunnes uuni on lämmennyt 175 asteeseen. Paista uunissa noin 12 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti