Tein jokin aika sitten kesäkurpitsapastaa. Siitä tuli niin hyvää, että päätin tehdä perään kesäkurpitsanuudeleista salaattia. Sekoitin vaan kaikki kastikkeen ainekset sauvasekoittimella, raastoin kesäkurpitsan nuudeleiksi ja leikkasin loput kasvikset joukkoon. Tuli herkkullista salaattia!
Tarvitset:
2 pientä avokadoa
1 limen mehut
oliiviöljyä
suolaa
pippuria
1 pieni chili
minttua kourallinen
1 kesäkurpitsa raastettuna
1 kurkku
0,5 paprika
4 tomaattia
10 viinirypälettä
kourallinen cashewpähkinöitä
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti