Meillä oli tänään vietnamilaisten tyttöjen tapaaminen siskoni ja parin ystävän kanssa. Yksi ystävistäni kylläkin eksyi bussimatkallaan Itä-Helsinkiin, vaikka yrittikin tulla tänne Länsi-Vantaalle eikä päässyt koskaan perille?? Tarina ei kerro löysikö kaveri koskaan kotiinsa Helsingin keskustaan :D Joka tapauksessa tein tytöille minttuisen pätkisjuustokakun. Oli raikasta ja hyvää.
Pohja:
1 pötkö (175 g) Minttu-Dominoita
50 g voita
Täyte:
200 g maustamatonta tuorejuustoa
0,75 dl sokeria
0,5 dl maitoa
2dl kuohukermaa vaahdotettuna
piparminttuöljyä tai -esanssia
100 g Pätkis -suklaata
4 liivatelehteä
2 rkl kiehuvaa vettä
1. Laita 4 liivatelehteä kylmään veteen liottumaan.
2. Murskaa tehosekoittimessa keksit ja voi.
3. Levitä tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle pyöreän irtopohjavuoan pohjalle (halkaisija 21-24 cm).
4. Pehmitä tuorejuusto kulhossa. Sekoita joukkoon sokerit ja maito sekä 3-4 tipppaa piparminttuöljyä.
5. Sekoita joukkoon myös vaahdotettu kermavaahto ja rouhittu pätkis.
6. Purista ylimääräinen vesi liivatelehdistä pois ja lisää joukkoon 2 rkl kiehuvaa vettä. Sekoita, kunnes liivate on kokonaan liuennut.
7. Lisää liuennut liivateseos tuorejuustoseoksen joukkoon. Levitä seos tasaisesti keksipohjan päälle. Laita jääkaappiin odottamaan hyytymistä.
2. Murskaa tehosekoittimessa keksit ja voi.
3. Levitä tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle pyöreän irtopohjavuoan pohjalle (halkaisija 21-24 cm).
4. Pehmitä tuorejuusto kulhossa. Sekoita joukkoon sokerit ja maito sekä 3-4 tipppaa piparminttuöljyä.
5. Sekoita joukkoon myös vaahdotettu kermavaahto ja rouhittu pätkis.
6. Purista ylimääräinen vesi liivatelehdistä pois ja lisää joukkoon 2 rkl kiehuvaa vettä. Sekoita, kunnes liivate on kokonaan liuennut.
7. Lisää liuennut liivateseos tuorejuustoseoksen joukkoon. Levitä seos tasaisesti keksipohjan päälle. Laita jääkaappiin odottamaan hyytymistä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti