Minulla oli jääkaapissa kasa tummuneita banaaneita. Viikon ajan minun oli jo pitänyt tehdä niistä jotain, mutta vasta tänään sain aikaiseksi. Banaanini päätyivät banaanileipään. Oikeastihan tämä taitaa olla bananikakkua leipävuoassa... Mieheni toimi koemaistajana ja totesi, ettei tätä nyt leiväksi voi oikein sanoa :D Itse leivoin reseptin tuplana ja jaoin sen kolmeen vuokaan, kun siitä tulikin aika iso taikina. Vuokani taitavat olla vähän pienempää mallia. Isäni on kuivakakkujen suurkuluttaja, joten vien näistä leivistä 2 huomenna lapsuuden kotiini ja yhden jätän miehelleni herkuteltavaksi. En muista mistä olen reseptin napannut, kun se oli screenshottina kännykässäni, tässä se on kuitenkin teille.
Tarvitset:
1,2 dl voita tai margariinia
2,4 dl sokeria
2 munaa
4 banaania muussattuna
3,6 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
0,5 tl vaniljasokeria
Vatkaa muna, voi ja sokeri. Sekoita muussattu banaani joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita huolellisesti taikinan joukkoon. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista 180 asteessa tunnin verran. Tarkista cocktailtikulla kypsyys.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti