Minulle tuli ystäviä kylään ja tein naposteltaviksi suolaisia ja makeita minijoulutorttuja. Näitä hyvällä omallatunnolla syödä vaikka 8 kerralla. Ovat juuri sopivia kerralla suuhunpantavaksi ja täytettä saa paljon enemmän kuin normikokoiseen torttuun. Nämä tortut ovat siis 1/4-kokoisia normaalista. Tein sellaisesta kilon taikinasta 3 pellillistä torttuja, reilut 2 suolaisia ja vajaan pellillisen makeita luumutorttuja. Suolaisiin sekoitin täytteen hävikistä herkuksi -periaatteella sen mukaan mitä jääkaapista sattui löytymään. Täytteeseen tuli purkillinen maustamatonta tuorejuustoa, 2 cheddarjuustoviipaletta, pala punasipulia, raaka muna sekä savulammasta. Täytteeseen sopisi hyvin maustetut tuorejuustot. Tortut paistoin taikinapaketin ohjeen mukaan 225 asteessa, kunnes tortut olivat kypsiä. Ainoa huono puoli näissä pikkutortuissa on, että sormet meinaa mennä kramppiin, kun näin pieniä taittelee...
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti