Kummipojalle villasukat

Kummitäti pääsi hommiin, kun kummipojalle piti saada sopivankokoista villasukkaa. Sukat neuloin kärjestä varteen kaksi sukkaa kerrallaan Novitan 7 veljestä -langasta. Aloitussilmoitukoita oli molemmissa sukissa 16 eli 8 silmukkaa etu- ja 8 silmukkaa takapuikoilla per sukka. Sitten tein kärkilisäyksiä joka toisella kerroksella 2 per puikko, kunnes silmukoita oli yhteensä 40. Sitten aloitin pitsineuleen, joka oli taaskin sitä ainoaa Lise-Lotte-kuviota mitä osaan... Pitsineuletta tein vain sukan etuosaan. Takaosa oli sileää neuletta. Aloitin takapuikolle kiilalisäykset joka toisella kerroksella 2 silmukkaa, kunnes puikolla oli 40 silmukkaa. Etupuikolla yhä pitsineuletta. Sitten vahvistetun kantapää- ja pohjan tekoa. Sukan varressa etupuolella pitsineuletta ja takapuolella normi 2 oikein 2 nurin resoria. Lopuksi etupuikolla 3 oikein 1 nurin ja takapuikolla jatkettiin 2 oikein 2 nurin resoria. Fiilispohjalla taas mentiin sukkaa neuloessa. Toiveena oli 13 senttiä pitkä pohja ja 13 senttiä korkea varsi. Ei ihan ohjeen mukaan menty, kun ei ollut edes mittanauhaa käytössä, mutta lähelle kummiskin päästiin :D

Lise-Lotte pitsineule:
1. krs: neulo 3 oikein, 1 nurin, toista tätä koko kerros.

2. ja 3. krs: neulo samoin kuin ensimmäinen kerros.

4. krs: langankierto, nosta 1 silmukka neulomatta, neulo kaksi seuraavaa oikein yhteen, nosta neulomatta nostettu silmukka tämä yli, langankierto, 1 nurin. Toista koko kerros.

Sukat kummipojan jalassa

Kookoskanapata uunissa

Rakastan sekä kookosta ja currya, yhdessä ja erikseen. Uunissa valmistettavat pata- ja vuokaruoat ovat niin ihania, koska ne tekeytyvät melko itsestään. Menevät siihen samaan laiskan ihmisen ruoanlaittokategoriaan kuin se lihamurekekin. Törmäsin vähän aikaa sitten Venla Savikujan -blogissa herkullisen kookoskanareseptiin. Päätin itsekin tehdä kookoskanapataa uunissa. Ainahan sitä tulee vähän sovellettua, niin myös tällä kertaa... Tässä on resepti minun tekemänäni.

Kookoskanapataa ja kevätsipulia

Kookoskanapata:

maustamattomia kanafileitä pilkottuna

louras oliiviöljyä

pilkottua chiliä

pilkottua valkosipulia

suolaa

paprikamaustetta

kurkumaa

keltaista currytahnaa

tölkki chilitomaattimurskaa

tölkki kookosmaitoa

ananaspaloja

perunaa lohkottuna

Lado kaikki ainekset vuokaan.

Sekoita ja laita uuniin 175 asteeseen reiluksi tunniksi.

Uunituore kookoskanapata :)

Krulla

Oletteko kuulleet Krulla-kahvilasta? Krulla on wieniläistä ruokaa ja konditoriaherkkuja tarjoileva konditoriakahvilaravintola. Krulla taitaa olla yksi juuri nyt telkkarissa meneillään olevan "Suomen paras leipomo"-sarjan konditorioista. Kävimme poikaystäväni kanssa maistamassa Raclettea ja Krullan jälkiruokabuffettia CityDealin tarjouksella kuluneella viikolla. Emme olleet aiemmin syöneet raclettea, joten ei ollut ennakko-odotuksiakaan sen suhteen. Raclette on siis puolikovaa rasvaista juustoa, jota sulatetaan pöytägrillin pienillä pannuilla ja samaan aikaan grillillä paistetaan erilaisia lisukkeita. 

Krullan Racletessa oli lisukkeina parsakaalia, herkkusieniä, pihviä, aurinkokuivattua tomaattia, marinoitua punasipulia, suolakurkkua, marinoitua paprikaa, perunaa ja hillosipulia itse Raclette-juuston lisäksi. Racleten jälkeen maistelimme Krullan jälkiruokabuffetin antimia. Tarjolla oli mm. mantelikakkua, macaroneja, sacher-kakkua kermavaadon kera, kahta erilaista moussekakkua, montaa erilaista moussejälkkäriä pienissä laseissa, mousseleivosta ja tuulihattua moussetäytteellä. Raclette oli ihan hyvää, mutta sitä olisi ehkä voinut olla vähän enemmän. Tykkäsin erityisesti pihvistä, juustosta, hillosipuleista ja herkkusienistä. Jälkiruokabuffet ei oikein vakuuttanut meikäläistä. Tuntui, että koko pöytä notkui pelkkää moussea ja itsehän en ole moussen ylin ystävä. 

Raclette-lisukkeet

Leipä

Lisukkeet paistumassa grillillä

Raclette-annos koko komeudessaan.

Jälkiruokabuffetin antimia

Jälkiruokabuffetin antimia

Oma jälkiruoka-annokseni

Hummus

Olin vuosia sitten vaihto-oppilaan Yhdysvalloissa New Mexicossa pienessä Las Crucesin kaupungissa. Kävin siellä usein International Delights -kahvilassa, jossa tarjoiltiin libanonilaisia herkkuja. Siellä maistoin ensimmäistä kertaa hummusta. Se oli taivaallista. Usein söin pelkkää pitaleipää hummuksen kanssa ja leipää tilattiin pöytään lisääkin, koska hummus oli niin hyvää. Pitkään olen jo halunnut tehdä hummusta, mutta tänään vasta sain aikaiseksi. Hummusta tein Pirkka-sivustolta löytyneen reseptin mukaan. Hummusta söin siemensipsien kanssa, tein sipsit siememennäkkileivän ohjeella ja paistoin leipää reilu puolituntia uunissa, kunnes siitä tuli ruskeahko ja rapsakka. Taittelin leivän sopivankokoisiksi sipseksi/annospaloiksi ja dippasin hummukseen. Siemennäkkileivän tein tällä kertaa auringonkukan- ja seesaminsiememenistä. Kävipä niin hullusti, että siemenet riittivät vain 2/3 pellilliseen näkkileipää. Pitääpä käydä täydentämässä siemenvarastoja...

Hummusta International Delightsin tarjoamana

Hummus:
1 tlk (380 g) Pirkka kikherneitä
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1/2 punaista chiliä hienonnettuna
1/2 dl sitruunamehua
2 rkl ekstra neitsyt oliiviöljyä
2 rkl tahinia
1/2 tl juustokuminaa (jeeraa)
1/4 tl suolaa
pippuria maun mukaan
(1/2 dl vettä)

Päälle: 
paprikajauhetta
loraus oliiviöljyä

1. Valuta ja huuhtele kikherneet tärkkelyksen poistamiseksi.
2. Soseuta kikherneet, hienonnetut valkosipulit ja chili, sitruunamehu ja oliiviöljy sileäksi tahnaksi. Lisää tahnaan hiukan vettä, jos siitä tulee liian tiukkaa tavaraa.
3. Mausta tahinilla, juustokuminalla, suolalla ja pippurilla.
4. Laita hummus pieneen kulhoon ja ripottele päälle paparikajauhetta ja lorauta pinnalle tilkka oliiviöljyä.
5. Tarjoile leivän levitteenä tai dippaa esim. kasviksia tai lihapullia. 

Laiskan lihamureke

Ajattelin tehdä lihapullia, mutta laiskuus voitti ja päätinkin tehdä lihamuretta. En ole koskaan aiemmin tehnyt mureketta. Tein murekkeen peruslihapullaohjettani soveltaen ja sen perusteella mitä jääkaapista nyt sattui löytymään.

Lihamureke:

1 dl korppujauhoja

1 prk kevyt kermaviiliä

1 pss sipulikeittoaineksia

1 kananmuna

1 iso sipuli silputtuna

2 valkosipulinkynttä murskattuna

1 tl herbamarea

1 tl rouhittua mustapippuria

1 tl grillimaustetta

1 tl provencale-maustetta

400 g jauhelihaa (sikanauta)

200g valkosipuliyrittituorejuustoa

1. Laita korppujauhot kermaviilin sekaan turpoamaan hetkeksi. Lisää sipulikeitto, kananamuna, silputut sipulit ja murskatut valksosipulin kynnet ja loput mausteet. Sekoita tasaiseksi.

2. Lisää jauheliha ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

3. Lado puolet mureketaikinasta leivinpaperilla vuoratun leipävuoan pohjalle. Tee lusikalla "oja" mureketaikinaan. Lusikoi tuorejuusto "ojaan". Lado loput mureketaikinasta vuokaan ja painele reunat kunnolla kiinni.

4. Laita uuniin 200 asteeseen 30-40 minuutiksi, kunnes mureke on kypsää. 

Korutaulu / Koruteline

Askartelin näin maanantai-illan ratoksi isosta valokuvakehyksestä ja kanaverkosta korutaulun / korutelineen. Kaikki kauniit korvakoruni ovat nyt esillä ja voin helposti napata taulusta asuuni sopivat korvikset juhliin valmistautuessa. Tuo kehys on aikoinaan ostettu Tiimarista euron hintaan ja kanaverkon ostin erään Sinooperin loppuunmyynnistä viime viikolla. Tuon taulun lasi on peitetty liitutaulutarralla, olisihan sen voinut periaatteessa vuorata myös kauniilla kankaaalla, pitsillä tai kartongillakin. Aikaa vievin ja epämieluisin osuus taisi olla tuon verkon leikkaaminen pihdeillä sopivan kokoiseksi. Suosittelen leikkaamista hanskat kädessä. Parit naarmut taisin saada, kun itsellähän ei tullut edes mieleen leikattaessa käyttää niitä hanskoja :D

Rosan tekemiä koruja

Pikkusiskoni Rosa on todella taitava käsistään. Hän teki nämä korut minulle viime kesänä, kun hän oli vasta 12-vuotias. Rosa on tehnyt kokonaisia settejä, joihin kuuluu korvakorut, ranneketju ja kaulakoru. Lisäksi hän teki minulle töihin todella kauniin avainnauhan. Aika upeita, eikö vain? :) Suurin osa korutarvikkeista on ostettu Turusta Blingi-nimisestä helmikaupasta. Kävimme Rosan kanssa siellä viime kesänä ja isosiskollehan meinasi iskeä konkurssi, kun pikkusisko pääsi oikein helmien makuun :D

Pronssin väriset pöllökorvikset

Enkelikaulakoru 1 sydänsalpalukolla

Enkelikaulakoru 2 sydänsalpalukolla

Enkelikaulakoru 3 sydänsalpalukolla

Sininen: Helmikorvakorut

Sininen: Vaijerikaula- ja käsikorut helmillä ja sydänsalpalukolla

Sininen: Avainkaulaketju

Vaaleanpunainen: Sydänriippukorvikset

Vaaleanpunainen: Kaulaketju ja rannekoru

Valkoinen: Korvakorut

Valkoinen: Roikkuvat sulkakorvakorut helmiketjulla

Valkoinen: Helmikorvakorut

Valkoinen: Vaijerikaulakoru ja -rannekoru sydänsalpalukoilla