Rakastan sekä kookosta ja currya, yhdessä ja erikseen. Uunissa valmistettavat pata- ja vuokaruoat ovat niin ihania, koska ne tekeytyvät melko itsestään. Menevät siihen samaan laiskan ihmisen ruoanlaittokategoriaan kuin se lihamurekekin. Törmäsin vähän aikaa sitten Venla Savikujan -blogissa herkullisen kookoskanareseptiin. Päätin itsekin tehdä kookoskanapataa uunissa. Ainahan sitä tulee vähän sovellettua, niin myös tällä kertaa... Tässä on resepti minun tekemänäni.
 |
| Kookoskanapataa ja kevätsipulia |
Kookoskanapata:
maustamattomia kanafileitä pilkottuna
louras oliiviöljyä
pilkottua chiliä
pilkottua valkosipulia
suolaa
paprikamaustetta
kurkumaa
keltaista currytahnaa
tölkki chilitomaattimurskaa
tölkki kookosmaitoa
ananaspaloja
perunaa lohkottuna
 |
| Lado kaikki ainekset vuokaan. |
 |
| Sekoita ja laita uuniin 175 asteeseen reiluksi tunniksi. |
 |
| Uunituore kookoskanapata :) |
Tätä on kyl ihan pakko kokeilla!! Näyttää niin hyvältä!eik kuulosta edes kauheen monimutkaiselta! Onko toi valkonen joka näkyy ekoissa kuvissa kookosmaitoo? Näyttää musta joltain tuorejuustolta..
VastaaPoistaKookosmaito pakkaantuu tuollain, kun se on kylmässä. Erottuu se nesteosa ja rasvaosa. Uunissa liukenee sitten.
Poista