Asun viikolla pääkaupunkiseudulla. Perjantaisin töiden jälkeen pakkaan kamat kasaan ja lähden "maalle". Kello on yleensä jo aika paljon siinä vaiheessa, kun olen perillä. Perjantai-iltojen pelastukseni ovat usein tortillat. Välillä teen täytteen jauhelihasta, toisinaan taas kanasta. Osan jauhelihasta korvaan välillä soijarouheella ja vehnätortillan saatan toisinaan vaihtaa riisipaperiin. Joskus, kuten tänään, kermaviili unohtuu kauppaan. Laitoin kermaviilin tilalle pehmeää rahkaa, toimi hyvin niinkin. Ihanan herkullista, vaikka onkin melkein pikaruokaa. Ei sentään ihan einestä, vaikka läheltä liippaakin. :D
Raaka-aineet:
400 g jauhelijaa tai
300 g kanasuikaleita
2 valkosipulinkynttä
1 pieni sipuli
tilkka öljyä
1 pss tacomaustetta
1 paprika
1 prk ananaspaloja
1/2 kurkku
10 minitomaattia
1 pkt tortillaa
1 prk kermaviiliä
1 prk salsaa
kevätsipulia
jalopenoa
jääsalaattia
1. Leikkaa lisukkeet sopivan kokoisiksi paloiksi ja asettele tarjolle.
2. Leikkaa sipuli ja valkosipuli pieneksi
silpuksi. Freesaa öljyssä. Lisää jauheliha tai kanasuikaleet ja paista
kypsäksi. Lisää mausteseos ja sekoita tasaisesti. Kaada tarjoiluastiaan.
3. Lämmitä tortilloja hetken aikaa mikrossa.
4. Täytä ja nauti!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti