Bibimbap on aika perinteinen ja suosittu korealainen ruokalaji ja kirjaimellisestikin kai tarkoittaa "sekoittaa riisiä". Ravintolassa syödessä olen saanut tämän ruokalajin tarjoiltuna sihisevällä kuumalla kulhopannulla. Japanilainen vastine tästä on donburi. Käytännössä kulhoon voisi latoa mitä vaan riisipedin päälle ja annos sekoitetaan lusikalla juuri ennen nauttimista. Tämä ruoka oli yksi Vantaan aikuisopiston Korealainen keittiö - kurssin ruoka-annoksista, jonka kävimme siskojeni kanssa. Kaikki kurssin reseptit löydät täältä.
 |
Sempio Gochujang -tahna (sis. gluteenia)
|
 |
Kuivattuja siitake-sieniä löytyy etinisistä kaupoista
|
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti