Myskikurpitsakeitto

Tämä keitto myskikurpitsakeitto oli ihanan täyteläistä, yksinkertaista ja hyvää. Ystäväni Jenni valmisti tämän samalla kuin minä tein siemennäkkäriä keiton kanssa syötäväksi.

Raaka-aineet:

1 luomu myskikurpitsa

1 sipuli

1 valkosipulim kynsi

1 luomukasvisliemikuutio

2 pientä perunaa

muskottipähkinäraastetta

1/3 pkt philadelphiaa

herbamare

loraus avokadoöljyä

1. Kuori ja halkaise myskikurpitsa. Poista kurpitsan siemenet ja kuutioi. Kuutioi myös sipuli. Murskaa valkosipulin kynsi. Kuori perunat ja kuutioi. Heitä kaikki ainekset kattilaan tai pataan. Lisää vesi ja liemikuutio.

2. Keitä, kunnes peruna on pehmentynyt.

3. Soseuta sauvasekoittimella ja lisää mausteet ja philadelphia.